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- The Trend Of Whiskey Woman In America Is Discussed In The Men’s Whiskey Manufacturing Sector.
न्यूयॉर्क12 घंटे पहले
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मास्टर ब्लेंडर हीथर ग्रीन कहती हैं कि महिलाएं इस उद्योग में बॉटलिंग और मार्केटिंग के विभागों में काम करती आ रही हैं।
अमेरिका में व्हिस्की निर्माण के क्षेत्र में अब ज्यादा से ज्यादा महिलाएं खुद को स्थापित कर रही हैं। लंबे समय तक पुरुषों के दबदबे के लिए पहचाने जाने वाले इस क्षेत्र में उन्होंने ताने सहकर और तमाम तरह के विरोधी हालात के बाद भी अपने पेशेवर रवैए से जगह बनाई है। मेहनत के साथ-साथ महिलाओं में खुशबू के प्रति सूक्ष्म संवेदनशीलता (सेंस ऑफ स्मेल) भी उनको इस उद्योग में स्थापित करने में मददगार हुई है।
यूनिवर्सिटी ऑफ फ्लोरिडा में खाद्य विज्ञान प्रोफेसर लिंडा एम बार्तोशुक का कहना है कि महिलाओं में खुशबू को लेकर संवेदनशीलता पुरुषों की तुलना में ज्यादा होती है। स्वाद को लेकर कहें तो 35% महिलाएं सुपरटेस्टर के लिए क्वालीफाई करेंगी जबकि केवल 15 % पुरुष। महिलाओं की यह खूबी उन्हें इस उद्योग के लिए अनुकूल बना देती है। मास्टर ब्लेंडर हीथर ग्रीन कहती हैं कि महिलाएं इस उद्योग में बॉटलिंग और मार्केटिंग के विभागों में काम करती आ रही हैं। लेकिन पिछले कुछ सालों मेंं प्रोडक्शन और नेतृत्व की भूमिका में हैं।
